La Trastienda De Pablo González

Ofrece una variedad de tapas tradicionales y platos de autor.

Descripción general

Fotos

Menús

Reseñas

4,2(733)

Horario de apertura: Lunes a Sábado: 10:00 - 22:00, Domingo: Cerrado
Precio: €€
Dirección: 4ª El Corte Inglés Av Libertad, 1 30007, Av. de la Libertad, 1, 30009 Murcia, España
Sitio web: https://latrastiendadepablogonzalez.com
Teléfono: +34 968 29 53 79

La Trastienda de Pablo González se encuentra en la 4ª planta de El Corte Inglés, ubicado en la Avenida de la Libertad, 1, 30009 Murcia. Este restaurante destaca por su oferta gastronómica que fusiona la cocina tradicional con toques modernos, ofreciendo platos elaborados con ingredientes frescos y de calidad. Su ambiente acogedor y contemporáneo lo convierte en un lugar ideal tanto para comidas familiares como para cenas románticas. Además, su proximidad a atracciones como el Parque de la Seda y la Catedral de Murcia lo convierte en un punto de partida perfecto para disfrutar de la ciudad. Sin duda, La Trastienda es una opción excelente para aquellos que buscan una experiencia culinaria memorable en el corazón de Murcia.

Menú

Nombre	Precio
Ensaladilla la Trastienda	€7.00
Huevo de Mújol con Almendras	€17.00
Ensalada Templada de Aguacate y Salmón	€12.00
Roll de Calamares	€4.50
Taco de Atún	€5.50

menu 0 of La Trastienda De Pablo González

menu 1 of La Trastienda De Pablo González

menu 2 of La Trastienda De Pablo González

Fotos

Reseñas

(733)

Amplias opciones de menú

Ensaladilla la Trastienda

La ensaladilla es una deliciosa combinación de sabores que sorprende. La mezcla de soja, puerro, bacon y pavo le otorgan una textura única y un sabor equilibrado. El toque de pesto rojo añade un matiz interesante, realzando cada bocado. Es un plato que se aleja de lo convencional, perfecto para quienes buscan algo diferente sin perder la esencia de una buena ensaladilla. ¡Recomendado!

Huevo de Mújol con Almendras

Los 50g de huevas de mújol con almendras son una delicia que sorprende por su combinación de texturas y sabores. La salinidad de las huevas se equilibra perfectamente con el crujido de las almendras, creando una experiencia gustativa única. Ideal como aperitivo o para acompañar platos, esta mezcla ofrece un toque sofisticado y original. Sin duda, una opción que vale la pena probar.

Ensalada Templada de Aguacate y Salmón

La combinación de lechuga, espinacas, salmón ahumado y aguacate en tempura es un deleite para el paladar. La textura crujiente del tempura complementa perfectamente la suavidad del aguacate y el salmón. La salsa tártara añade un toque cremoso, mientras que los tomates cherry maridados en aceite de oliva y las nueces aportan frescura y un contraste agradable. Un plato equilibrado y lleno de sabor.

Roll de Calamares

El rollo de calamares con mayonesa de cítricos y huevo de codorniz es una experiencia culinaria refrescante. La combinación de sabores es equilibrada, con la suavidad del calamar complementada por la acidez de la mayonesa. El huevo de codorniz añade un toque de elegancia y cremosidad. Aunque es un plato pequeño, su presentación y sabor lo convierten en una opción destacada para quienes buscan algo diferente.

Taco de Atún

El taco de atún con tortilla de trigo es una experiencia deliciosa. El atún marinado en soja aporta un sabor profundo y equilibrado, mientras que la cebolla morada añade un toque crujiente y fresco. La mayonesa le da una cremosidad agradable, y los almendras picadas aportan un contraste interesante. Es un plato que logra una buena combinación de texturas y sabores, ideal para quienes buscan algo diferente.